Φούρνος με κάρβουνο ή μπριγκέτα για έως 75 κουβέρ (SLIM)

Φούρνος με κάρβουνο ή μπριγκέτα για έως 75 κουβέρ (SLIM)

Φούρνος με κάρβουνο ή μπριγκέτας που συνδιάζει φούρνο, ψησταριά και σχαριέρα και χρεισιμοποιείται ήδη από πολλούς Σεφ γιατί καταφέρνει με ένα φούρνο να έχεις μια ιδιαίτερα ξεχωριστή γεύση και ποιότητας στην κουζίνα σου

  • Οικονομικότερος  45% λιγότερο κάρβουνο από μια ανοιχτή ψησταριά
  • Μπορεί να λειτουργεί συνεχόμενα στους 300° με 350°C
  • Ιδανικός για το ψήσιμο όλων των φαγητών (κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, θαλασσινά, μακαρονάδες, λαχανικά, πίτσες, ψωμί κ.α.)
  • Είναι 30-40% πιο γρήγορος από μια κλασική ψησταριά.
  • Σημαντική μείωση της φλόγας αποτρέποντας το φαγητό από το να στεγνώσει ή να καεί.
  • Υψηλή ποιότητα ψησίματος: η μοναδική γεύση που προσδίδει το μαγείρεμα στα κάρβουνα συνδυάζεται μοναδικά με τη διατήρηση της υφής και τις ζουμεράδας των φαγητών.
  • Συγκέντρωση της στάχτης σε συρτάρι κάτω από το φούρνο για ευκολότερο καθαρισμό.
  • Ποιότητα στο χώρο εργασίας: Αποτρέπει την άμεση έκθεση του μάγειρα σε υψηλές θερμοκρασίες
  • Πόρτα με αμορτισέρ απόσβεσης
  • Ελαφρύ συρτάρι για ευκολία στη χρήση
  • Θερμόμετρο υψηλής ακρίβειας

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

Διαστάσεις σχάρας:730 x 400 mm
Ποσότητα ψησίματος:70 kg / ώρα
Εξαγωγή καπνού: 2100 m3 / ώρα
Δυνατότητα παραγωγής:75κουβέρ/ώρα

Βάρος:

Εξωτερικές διαστάσεις:

200 kg

97 x 51 x 111 cm

 

Περιλαμβάνονται στη συσκευασία  2 τεμ. ανοξείδωτες σχάρες, 2 ανοξείδωτες τσιμπίδες και το σετ καμινάδας (τον φλογοκρύπτη και τον ρυθμιστή ροής αέρα)

Το εικονιζόμενο προϊόν είναι ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ

  • Κωδικός Προϊόντος: 102760
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο

Loading...
Loading...